Question

下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：

配料	氯化钠、碘酸钾
含碘量	(40 mg—50 mg)/ kg
保质期	18个月
食用方法	勿长时间炖炒
贮藏指南	避热、避光、密封、防潮

(1)由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是___________。

(2)用单质碘(I₂)与氯酸钾(KClO₃)在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾(KIO₃)，该反应的化学方程式为______________________。

(3)国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500 g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是_________(填写“合格”或“不合格”)产品。如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是__________________。

Answer 1

解析：根据加碘食盐不能长时间炖炒，说明含碘物质加热易于分解。根据题目信息可以得出该方程式为：2KClO₃+I₂====2KIO₃+Cl₂↑。含碘应该在(40—50 mg)/ kg才属于合格。该碘盐的含碘量=17.8 mg×2=35.6 mg<40 mg。该碘盐不合格。

答案：(1)受热易于分解  (2)2KClO₃+I₂====2KIO₃+Cl₂↑  (3)不合格  强制该生产厂家回收产品，加足量后方可进入市场。否则责令其停产