Question

“沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，如图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：根据六大营养素的主要食物来源判断，糖类主要存在于植物的种子和块茎中，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、豆制品中，油脂主要包括动物脂肪和植物油．

解答：解：小麦粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，鸡蛋中主要含有蛋白质，食用棕榈油中主要含有油脂．
故答案为：糖类；蛋白质；油脂．

点评：“合理膳食，科学营养”是现代入的新理念，在化学考查中，关于六大营养素或化学元素与人体健康的内容已稳稳地占具了一席之地，主要包括它们的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等．