分析：A、根据蒸馏水中缺少人体所需要的矿物质进行解答；
B、根据生活废水也有污染，直接排放会污染环境进行解答；
C、根据回收锈蚀的钢铁可以节约金属资源进行解答；
D、根据二氧化碳的大量排放会造成温室效应，而不是酸雨进行解答．
解答：解：A、蒸馏水中缺少人体所需要的矿物质，所以长期饮用蒸馏水对身体健康不宜，故A错误；
B、生活废水也有污染，直接排放会污染环境，故B正确；
C、回收锈蚀的钢铁可以节约金属资源，所以锈蚀的钢铁应该回收利用，故C错误；
D、二氧化碳的大量排放会造成温室效应，而不是酸雨，故D错误．
故选：B．
点评：此题是一道生活知识考查题，解题的关键是利用所学的化学知识对生活中的一些现象进行的解释．
