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    14．（1）请用化学用语填空：
    ①空气中含量最多的物质N2；
    ②氧化铁中铁元素的化合价$\stackrel{+3}{Fe}$2O3；
    ③实验用氯酸钾制氧气的方程式为2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑．
    （2）室温下将1克氧化钙放入99克水中充分搅拌，所得溶液中溶质质量分数＜1%（填“＞”、“=”或“＜”），其中阴离子符号OH-．
    （3）生活离不开化学
    ①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，一般中学生每天要补充60mg的维生素C．下列物质含有丰富维生素C的是D（填字母，下同）．
    A．牛肉    B．芋头    C．鸡蛋     D．柠檬
    ②青少年及成人缺乏某种微量元素将导致生长迟缓、侏儒症，该微量元素是B．
    A．碘     B．锌     C．钙     D．铁
    ③蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为A．
    A．氨基酸    B．葡萄糖    C．脂肪酸    D．甘油．

    分析 （1）①根据空气中含量最多的物质是氮气进行分析；
    ②根据元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后进行分析；
    ③根据氯酸钾在二氧化锰的催化作用下加热生成氯化钾和氧气进行分析；
    （2）根据氧化钙和水会生成氢氧化钙，结合室温时氢氧化钙的溶解度和水的质量进行分析；
    （3）①根据食物所含的营养素分析，水果、蔬菜中含有较多的维生素C进行分析；
    ②根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断；
    ③根据食物中的蛋白质在体内的代谢过程判断．

    解答 解：（1）①空气中含量最多的物质是氮气，化学式为：N2；
    ②由元素化合价的表示方法可知：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，所以氧化铁中铁元素的化合价显示+3价，表示为：$\stackrel{+3}{Fe}$2O3；
    ③氯酸钾在二氧化锰的催化作用下加热生成氯化钾和氧气，化学方程式为：2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；
    （2）氧化钙和水会生成氢氧化钙，
    设生成氢氧化钙为x，消耗水质量为y，
     CaO+H2O=Ca（OH）2
     56   18    74
     1g    y     x
      $\frac{56}{1g}$=$\frac{18}{y}$=$\frac{74}{x}$
       x=0.32g
       y=1.32g
    所以水的质量为99g-0.32g=98.68g，
    氢氧化钙的质量为1.32g，但是氢氧化钙在室温时的溶解度是0.16g，
    所以在98.68g水中溶解的氢氧化钙质量为：$\frac{0.16g}{100g}$×98.68g=0.16g，
    所以氢氧化钙的溶解度是：$\frac{0.16g}{0.16g+98.68g}$×100%=0.16%，所以所得溶液中溶质质量分数＜1%，其中阴离子符号OH-；
    其中阴离子符号OH-；
    （3）①水果、蔬菜中含有较多的维生素C，故选：D；
    ②人体缺乏锌元素将导致生长迟缓、侏儒症，故选B；
    ③人体摄入的蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收，故选：A．
    故答案为：（1）①N2；
    ②$\stackrel{+3}{Fe}$2O3；
    ③2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；
    （2）＜，OH-；
    （3）①D；
    ②B；
    ③A．

    点评 本题主要考查了营养素及元素对人体的作用，只要认真分析，难度不大．

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    A．②⑤⑥B．①③⑥C．③⑤⑥D．③④⑤

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