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9.苯甲酸钠(C7H5O2Na)是一种常用食品防腐剂,常温下为白色固体,易溶于水,水溶液呈弱碱性.
(1)根据上述信息,写出苯甲酸钠的一种物理性质:白色固体.
(2)苯甲酸钠苯的相对分子质量为144,苯甲酸钠中碳、氢元素的质量之比为84:5.
(3)我国批准了32种允许使用的食品防腐剂,同时规定了这些食品防腐剂的安全使用量与使用范围.但少数厂家违规使用食品防腐剂,影响了食品安全.下列是四位同学对待食品的一些观点,其中合理的有甲丙.(可多选)

分析 (1)根据物理性质是不需要发生化学变化表现出来的性质,常表现为:颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等进行分析;
(2)根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答;根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,进行解答;
(3)为了便于保存食品,可科学合理使用食品防腐剂,虽对人体无害,但无益,不能无控制地使用,必须加强管理,防止其不利影响.

解答 解:(1)物理性质是不需要发生化学变化表现出来的性质,常表现为:颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等,所以苯甲酸钠的物理性质有:白色固体,易溶于水;
故答案为:白色固体;
(2)苯甲酸钠的相对分子质量为12×7+1×5+16×2+23=144;根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,可得苯甲酸钠中碳、氢元素的质量比为:(12×7):1×5=84:5;
故答案为:144;84:5.
(3)防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期.由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害.所以在购买食品的时候要看食品成分中是否有防腐剂,尽量少食用含防腐剂的食品,而在保存食品时应注意抑制细菌和真菌的生长和繁殖等.注意出厂日期和保质期,可以了解食品是否过期,保证食用的安全.
故答案为:甲丙.

点评 本题难度不大,考查苯甲酸钠的性质、元素的质量比的求法以及食品安全问题等,同学们可以结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题.

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