分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成．
解答：解：A、水中捞月的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；
B、碳酸钙能和水、二氧化碳反应生成碳酸氢钙，属于化学变化．故选项正确；
C、年华似水的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误．
D、车水马龙的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误．
故选B．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．如果有新物质生成就属于化学变化．
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