将适量的小苏打(NaHCO3)与待发酵的面粉混合揉匀，制作出的馒头或面包里有许多小孔，吃起来松软可口。小明同学对小苏打样品进行研究：①观察样品为白色粉末；②取少量样品放入适量水中，样品完全溶解；③用pH试纸测其溶液的酸碱度，pH=11；④取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡；⑤取少量样品放入试管中加热，试管内壁上有水珠。
请你根据小明同学的研究回答下列问题。
(1)小苏打表现出的物理性质是_____________；小苏打溶液的pH=11，说明其溶液呈_________性；第⑤项研究中发生的化学反应，其类型属于__________反应。
(2)馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有__________生成。生成这种物质的主要原因是____________；写出小苏打与盐酸反应的化学方程式___________________________________。
(3)写出你所知道的小苏打的一种其他用途：_______________________。
阅读快车系列答案科目：初中化学 来源： 题型：填空题
A、B、C三组实验如下图所示，根据发生反应的现象及原理，进行总结归纳并回答问题：
（1）三组实验有多个共同点：
①试管中反应物都是无色溶液
②都属于 反应（填基本反应类型）；③实验现象 。
④ 。⑤ 。
（2）写出实验C的化学反应方程式 。
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科目：初中化学 来源： 题型：填空题
许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表。
| 植物的汁液 | 在酸性溶液中 | 在水中 | 在碱性溶液中 |
| 牵牛花 | 红色 | 紫色 | 蓝色 |
| 万寿菊 | 黄色 | 黄色 | 黄色 |
| 胡萝卜 | 橙色 | 橙色 | 橙色 |
| 玫瑰 | 浅红色 | 浅红色 | 绿色 |
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科目：初中化学 来源： 题型：填空题
某化学兴趣小组的同学做粗盐（含有难溶性杂质）提纯实验，用所得的精盐配制50 g 5%的氯化钠溶液。
实验一：图10是同学们做粗盐提纯实验的操作示意图。
请回答下列问题：
（1）操作③中用玻璃棒搅拌的作用是 ；
（2）操作⑥中的错误是 ；
（3）粗盐提纯的操作顺序为（填操作序号） 、称量精盐并计算产率。
（4）操作④中，当观察到 时，停止加热；
实验二：用提纯得到的精盐配制了50 g 5%的氯化钠溶液。经检测，溶质质量分数偏小，其原因可能有 （填序号）。
①氯化钠固体仍然不纯 ②称量时砝码端忘垫质量相同的纸片
③量取水时，仰视读数 ④装瓶时，有少量溶液洒出
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科目：初中化学 来源： 题型：填空题
在家庭生活中，人们往往用纯碱来中和面团中的酸，那么纯碱（Na2CO3）属于 （“酸”、“碱”或“盐”）,如果该酸可以用HR来表示的话，则纯碱与该酸反应的化学方程式： 。
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科目：初中化学 来源： 题型：填空题
有一固体混合物，可能含有BaCl2、CuSO4、KOH、K2CO3、K2SO4等物质中的一种或几种，将混合物溶于水，得无色溶液，当滴入硝酸钡溶液时，有白色沉淀产生，再加足量的稀硝酸，沉淀部分消失，则该混合物中一定含有______ _____，一定不含有___ ___ ____，可能含有_________ ____。
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科目：初中化学 来源： 题型：填空题
陈老师先用氧化铁与稀盐酸反应制得了黄色的氯化铁溶液，接着他往黄色溶液中滴加氢氧化钠溶液时没有看到红褐色沉淀，他继续滴加氢氧化钠溶液，过了一会儿看见了红褐色沉淀出现，记录了氢氧化钠溶液的质量（X）与某个量的变化，画出它们的关系曲线如图．请回答：
（1）图中纵坐标（Y）的意义是
（2）OA段发生反应的化学方程式是
（3）AB段发生的化学方程式是
（4）C点表示 ．
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