Question

6．化学药品的使用与人体健康密切相关．下列做法会对人体健康造成危害的是（　　）

• A． 用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
• B． 生石灰用作食品的干燥剂
• C． 碳酸钙用作牙膏的摩擦剂
• D． 小苏打用作焙制糕点的疏松剂

Answer 1

分析 A、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断；
B、根据生石灰会与水反应进行分析；
C、根据碳酸钙无毒和其溶解性进行分析；
D、根据小苏打受热会分解产生二氧化碳进行分析．

解答 解：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故对人体有害；
B、生石灰会吸收水分，并与水反应，常用作食品干燥剂，无毒，故对人体无害；
C、碳酸钙无毒，且不溶于水，故对人体无害；
D、小苏打受热会产生二氧化碳，使焙制出的糕点疏松多孔，所以常用作焙制糕点的疏松剂，故对人体无害．
故选A．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，与化学有关的知识是近年的考试重点，需要记住初中常见的有毒物质：甲醇、甲醛、亚硝酸钠、重金属的盐溶液、黄曲霉素等．