Question

11．市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知：这样充气的包装，主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎．那么，这是什么气体呢？
大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氮气．
（1）假设大明的猜想正确，请你用实验方法证明．

验证方法及操作	可能看到的现象	结论

（2）假如你是商家，你对食品包装袋中的气体有什么要求呢？（至少说出三点）
①无毒；②不与食物反应；③廉价易得．
（3）事实证明在包装袋中大多是氮气，实际在空气成分中可以做保护气的还有二氧化碳等．

Answer 1

分析 （1）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答．
（2）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．
（3）根据充气包装对气体的要求，进行分析解答．

解答 解：（1）大明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，判断大明的猜想是否正确，可采用将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊，说明大明的猜想是正确的．
（2）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
（3）该气体还可能是二氧化碳等符合对所充气体的要求的气体．
故答案为：（1）将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊；
（2）①无毒；②不与食物反应；③廉价易得（合理即可）；
（3）二氧化碳等．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．