Question

2．下列操作中，发生乳化现象的是（　　）

• A． 用酒精溶解碘
• B． 用盐酸清洗水垢
• C． 用洗洁精清洗油垢
• D． 用汽油溶解油垢

Answer 1

分析 根据乳化作用的定义分析：洗洁精、洗衣粉等这样的能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用．

解答 解：A、用酒精溶解碘，是利用酒精能溶解碘来达到目的，利用的是溶解原理，不是利用乳化作用，故选项错误．
B、用盐酸清洗水垢，是利用了水垢的主要成分碳酸钙能与稀盐酸反应的性质，不是利用乳化作用，故选项错误．
C、洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，用洗洁精清洗油垢是利用乳化作用，故选项正确．
D、用汽油溶解油垢，是利用汽油能溶解油污来达到目的，利用的是溶解原理，不是利用乳化作用，故选项错误．
故选：C．

点评 常见的洗涤原理有三种，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物质与油污等发生化学反应，理解洗涤过程中利用的原理是解题的关键．