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    1．从化学的视角认识下列食物，其中富含蛋白质的是（　　）
    A．凉拌黄瓜B．红烧肥肉C．玉米窝头D．清蒸螃蟹

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项错误．
    B、红烧肥肉中富含蛋白质和油脂，故选项正确．
    C、玉米窝头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    D、清蒸螃蟹中富含蛋白质，故选项正确．
    故选：BD．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．“哇家玉溪米线节”已成为玉溪的一种习俗．小敏与同学逛了一趟米线节，他们发现：
    （1）米线、卷粉主要是有大米加工而成的，大米中主要含A．
    A．糖类      B．蛋白质     C．油脂      D．无机盐
    （2）用漏勺捞米线，与化学基本操作中的过滤原理相似；用洗涤剂清洗餐具是因为洗涤剂具有乳化功能．
    （3）在“米线节”现场，使用了大量的一次性塑料制品，塑料属于有机合成材料（填“无机非金属材料”或“有机合成材料”），大量废弃塑料制品随意丢弃会引起的环境问题是白色污染．
    （4）凉米线中需要加入自制的老醋，在远处就能闻到醋味是因为分子在不停的运动．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    12．乙炔（化学式C2H2）是一种重要的有机化工原料，以乙炔为原料在不同的反应条件下可以转化成多种化合物．乙炔气体和氧气反应能产生高温火焰（氧炔焰）．工人师傅常用氧炔焰切割或焊接金属构件．现在让我们一起对乙炔燃烧（氧炔焰）的产物进行探究．
    【查阅资料】当还原性气体中混有水蒸汽时，则难以还原氧化铜．
    【提出问题】乙炔燃烧的产物中除水外主要还有哪些物质？
    【假设与猜想】猜想：①一定有二氧化碳；②可能有一氧化碳．
    【实验设计】根据上述两种物质的猜想设计如下实验：
    （1）在氧炔焰上方罩一个内壁附着有澄清石灰水的大烧杯，观察现象．
    （2）将乙炔燃烧的产物依次通入足量的澄清石灰水和足量的浓硫酸，将剩余气体通过炽热的氧化铜，若氧化铜变红，说明有（填写化学式）CO．
    【证据与结论】
    实验（1）：观察到烧杯内壁附着的白色固体，则猜想①成立．反应的化学方程式为：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
    实验（2）：若氧化铜变红，则猜想②成立．
    【分析与交流】实验（2）时，若将乙炔燃烧的产物依次通入足量的浓硫酸和足量的澄清石灰水，再将剩余气体通过炽热的氧化铜，此时氧化铜不变红，能否证明猜想②不成立？不能（填“能”或“不能”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．下列物质的俗称与化学式一致的是（　　）
    A．水银--AgB．熟石灰--CaOC．苏打--Na2CO3D．纯碱--NaOH

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．有关物质之间的部分转化关系如图所示．其中“-”表示物质之间能发生化学反应，“→”表示物质之间的转化关系．下列说法中正确的是（　　）
    A．物质X是一种常见的有机化合物
    B．图中的所有反应均不属于置换反应
    C．向Ca（OH）2溶液中加入CaO，所得溶液的溶质质量分数一定增大
    D．反应②是一定有盐参加反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．小民同学在练习“金属的化学性质”实验操作时，发现几支试管中气泡有快有慢，于是他与小芳同学一起合作进行如下探究．
    【提出问题】金属与酸反应的快慢受哪些因素影响呢？
    【猜想与假设】
    A．可能与酸的浓度有关；
    B．可能与金属的种类有关；
    C．可能与金属的形状有关．
    【设计并实验】小明和小芳进行如下实验．
    实验编号  盐酸的浓度
    （均取20mL）    		金属
    （均取2g）     		金属的形状  收集50mL氢气所需要时间/s
     ①10% 镁  粉状60 
     ②10% 铁 片状120 
     ③10%  镁片状  102
     ④20%  铁片状  110
    （1）实验时需将镁片和铁片进行打磨，其目的是除去金属表面的氧化物．
    （2）写出铁与稀盐酸反应的化学方程式：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑．
    【收集证据】
    （3）要比较不同金属的种类对反应快慢的影响，应选择的实验编号是②③．
    【得出结论】
    （4）实验①中试管外壁发烫，说明镁与稀盐酸反应是放热反应．实验测得该反应中产生气体的速率（V）与时间（t）的关系如图所示，你认为在t2～t3时间段内反应速率逐渐减慢的主要原因由于镁与盐酸反应消耗了盐酸，盐酸的浓度变小，因此反应速率逐渐减慢．
    【实验反思】本实验采用的定量比较气体产生速率的方法是收集相同体积的气体需要的时间．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．如图是某元素的原子结构示意图，下列说法不正确的是（　　）
    A．该原子在化学反应中容易得到2个电子
    B．该原子的质子数为12
    C．该原子的核外有三个电子层
    D．该原子的核外电子数为12

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    10．下列物质溶于水放热的是C．
    A．Ca（OH）2     B．CaO     C．NaOH     D．浓硫酸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．下列是初中化学中常见的物质：铁、氢气、氧化铜、二氧化碳、硫酸、氢氧化钠、氯化铜，它们进行击鼓传花游戏，条件是相互之间能发生反应就可以进行传递，请把上述物质分别安排在A-G的位置，使花束能从A传到G，其中A的固体欲称干冰，请回答：
     
    （1）氢氧化钠应放在位置B上．
    （2）C和D反应的化学方程式为Fe+CuCl2=FeCl2+Cu，反应类型为置换反应．
    （3）当G换成另一个同类别物质时就能将花传回起点A，它是碳（写名称）．

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