Question

（2012?昆山市一模）一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5；苹果汁2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0，则下列说法中，不正确的是（　　）

A．牛奶比苹果汁的酸性强

B．苹果汁能使石蕊试液变红色

C．鸡蛋清为碱性食品

D．胃酸过多的人应少饮葡萄汁

Answer 1

分析：当溶液的pH＜7时，随着PH的减小酸性增强；当溶液的pH大于7时，呈碱性；石蕊试液遇酸性溶液变红．

解答：解：A、鸡蛋清的酸碱度大于7，显碱性，为碱性食品，故A错误；
B、苹果汁的酸碱度小于7，显酸性，能使石蕊试液变红色，故B正确；
C、鸡蛋清的酸碱度大于7，显碱性，为碱性食品，故C正确；
D、因为葡萄汁的酸碱度小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少饮葡萄汁，故D正确；
故选A．

点评：解答本题要充分理解溶液的酸碱性与溶液pH的关系方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．