D
分析:化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.
解答:A、从石油中得到汽油的过程中没有新物质生成,属于物理变化;
B、将食盐溶液蒸干,得到氯化钠晶体的过程中没有新物质生成,属于物理变化;
C、往烧碱溶液中加入少量的固体氢氧化钠,使溶液的pH增大的过程中没有新物质生成,属于物理变化;
D、一氧化碳与血红蛋白结合生成了新物质,属于化学变化.
故选D.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化.如果有新物质生成就属于化学变化.