解：（1）过氧化氢在二氧化锰的催化作用下生成水和氧气，二氧化锰在反应中加快了化学反应速率，而本身的质量和化学性质未变，符合催化剂的特点；
故答案为：2H
2O
2
2H
2O+O
2↑，催化作用；
（2）石灰石的主要成分碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，碳酸钠也能生成二氧化碳，但其反应速率太快，不易控制，所以不宜用于实验室制取二氧化碳；
故答案为：CaCO
3+2HCl═CaCl
2+H
2O+CO
2↑，产生二氧化碳的速率太快，不易控制；
（3）锌和稀硫酸反应生成氢气和硫酸锌，氢气的密度比空气小，且难溶于水，所以可用向下排空气法和排水法收集；
故答案为：Zn+H
2SO
4═ZnSO
4+H
2↑，排水法或向下排空气法．
分析：根据过氧化氢制取氧气的原理、碳酸钙和稀盐酸反应制取二氧化碳的原理、锌与稀硫酸反应制取氢气的原理书写化学方程式，并根据催化剂的特点判断二氧化锰的作用，根据碳酸钠与盐酸的反应现象分析原因，根据氢气的密度和溶解性判断收集方法．
点评：本题主要考查了实验室制取氧气、氢气和二氧化碳的方程式及收集方法和相关知识，是中考的重要考点．
在九年级化学中用图所示装置可制取多种气体，请回答下列问题．
（2009?贵阳）在九年级化学中用图所示装置可制取多种气体，请回答下列问题．