Question

（2008?无锡一模）食盐、食醋、纯碱和小苏打均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质不能做到的是（ ）

• A．净化生活污水
• B．鉴别食盐和纯碱
• C．制作膨松的蛋糕
• D．除去热水瓶中的水垢（主要含碳酸钙与氢氧化镁）

Answer 1

【答案】分析：A、熟悉生活污水的净化过程即可解释；
B、根据食盐和纯碱的化学性质分析即可；
C、制蛋糕用到小苏打做膨松剂；
D、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，食醋可与之反应．
解答：解：A、生活污水的净化需经过沉淀、吸附、杀菌等措施，而食盐、食醋、纯碱和小苏打不具这些性能；B、食盐主要成分是氯化钠，纯碱主要成分是碳酸钠，醋酸可以与碳酸钠反应生成气体，但醋酸不与氯化钠反应，所以可以用食醋鉴别食盐和纯碱；
C、制蛋糕时用小苏打和发面产生的酸反应生成二氧化碳气体是制作的蛋糕膨松可口；
D、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，食醋可与之反应，生成可溶物．
故选A
点评：此题考查用化学知识解决日常生活和生产实践遇到的问题，是学习的目的，也是考试热点之一．