Question

（2009?南通）某化学研究性学习小组为测定市场出售的食醋总酸量（国家规定食醋中总酸量3.5g/100mL～5g/100mL），拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液，然后进行测定．请你参与该小组的实验研究，并回答相关问题．
（1）配制100g质量分数为5%的氢氧化钠溶液需要水mL（水的密度为1g/cm³）．
（2）若食醋中的酸均看成是醋酸，醋酸与氢氧化钠反应的方程式为：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O
现有食醋500mL，甲同学从中取出10mL食醋，加入5%的氢氧化钠溶液4.8g，恰好完全反应．请通过计算判断该食醋是否合格？（写出计算过程）

Answer 1

【答案】分析：（1）根据溶剂的质量=溶液的质量×溶液中溶剂的质量分数求出溶剂的质量，再根据体积=，求出水的体积．
（2）根据氢氧化钠的质量求出10ml食醋中醋酸的质量，再求出食醋中的总酸量，与国家规定的食醋中总酸量进行比较，即可判断该食醋是否合格．
解答：解：（1）配制100g质量分数为5%的氢氧化钠溶液需要水的质量为：100g×（1-5%）=95g   =95ml  故答案为：95ml
（2）NaOH的质量=4.8g×5%=0.24g
  设10ml食醋中醋酸的质量为x
    CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O
        60   40
       x    0.24g
    
        x=0.36g
  则该食醋中总酸量为3.6g/100ml，该食醋合格．
点评：书写化学式时一般都是左正右负，但也有特殊的，如CH₃COONa就为左负右正．