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    11．炒菜时加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯类物质生成，下列有关乙酸乙酯（C4H8O2）的叙述正确的是（　　）
    A．乙酸乙酯是由碳、氢、氧元素组成的化合物
    B．乙酸乙酯由碳、氢、氧原子构成
    C．乙酸乙酯中碳、氧元素的质量比为2：1
    D．乙酸乙酯中氧元素的质量分数最大

    分析 A．根据物质的组成进行分析；
    B．根据物质的构成来分析；
    C．根据元素质量比的计算方法来分析；
    D．根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

    解答 解：A．由化学式可知，乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，故正确；
    B．乙酸乙酯是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
    C．乙酸乙酯中，碳、氧元素的质量比为（12×4）：（16×2）=3：2，故错误；
    D．乙酸乙酯中，碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，可见其中碳元素的质量分数最大，故错误．
    故选A．

    点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．空气、水是人类赖以生存的自然资源．
    （1）人类时刻都离不开空气，是因为O2．在空气中含量较多且化学性质不活泼的气体是N2（填化学式）．
    （2）天然水中含有许多杂质，实验室常用过滤的方法除去水中悬浮的杂质，过滤不需要用到的仪器是（填序号）①③④⑥⑦．
    ①带铁圈的铁架台②酒精灯③漏斗④玻璃棒⑤量筒⑥烧杯⑦滤纸
    （3）目前部分农村的饮用水主要还是地下水，检验某地下水是硬水还是软水，可用的物质是肥皂水．
    （4）城市自来水厂常用ClO2消毒，ClO2中氯元素的化合价为+4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    2．化学小组的同学们准备制取氧气．实验室现有双氧水、二氧化锰．以及下列仪器：
    （1）仪器①名称长颈漏斗，仪器②名称集气瓶．
    （2）写出制取氧气的符号表达式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．二氧化锰在该反应中作催化剂．
    （3）用排空气法收集气体时到气管应伸入集气瓶底部，目的是排尽空气，使收集的气体更纯净．
    （4）若要收集一瓶较纯净的氧气，应选择装置D（填字母），这种方法怎样判断氧气收集满了当大气泡从集气瓶口向外冒出时，证明满了．
    （5）小明同学用E装置进行“铁丝燃烧”实验，观察到：铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体．该反应的符号表达式为3Fe+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4．但实验结束后，他发现集气瓶被炸裂了，请你帮他分析一下原因防止铁的熔化物溅落而炸裂集气瓶．
    （6）装置A中反应很剧烈，据此提出的实验安全注意事项是C（填字母）．
    A．用体积较小的锥形瓶  B．加热反应物  C．减少过氧化氢的浓度
    （7）NO是大气污染物之一，但少量NO在人体内具有扩张血管，增强记忆的功能，NO难溶于水，通常条件下极易与氧气反应．实验室收集NO时可选择上面收集装置中的D（填写装置的字母代号）

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．2013年4月20他8时02分我国芦山发生7.0级地震，全国人民“众志成城，抗震救灾”．
    （1）由全国各地捐赠的纯净水，矿泉水等源源不断地运往灾区，其中矿泉水（填“蒸馏水”或“矿泉水”）更有利于灾区人民的身体健康．
    （2）地震中原有的水源被破坏，新水源需检测和处理后才能饮用，我国 规定水质必须在感官指标、化学指标、病理学指标等方面达标才能成为饮用水；
    ①感官指标：水应澄清透明，为达到此要求，可以加入明矾（填物质名称）使不溶性杂志沉降，然后通过过滤（填操作名称）除去而实现．②化学指标：有水的pH和硬度两项，生活中区分硬水和软水最简便的方法是滴加肥皂水（填物质的名称）③病理学指标：对细菌的含量有严格的限制，可以通过蒸馏操作，既能杀菌消毒，又能降低水的硬度．
    （3）节约用水，人人有责，写出一条节约用水的具体做法：洗菜水浇花．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列物质在空气或在氧气中燃烧后能生成黑色固体的是（　　）
    A．红磷B．蜡烛C．铁丝D．氢气

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    16．为测定空气中氧气的含量，小李同学对甲实验进行了改进与创新，实验过程如图乙所示，在一个具有刻度和可以滑动的活塞的玻璃容器中放入一粒白磷（白磷燃烧所需的最低温度为40℃），将玻璃容器固定好；放在盛有85℃热水的烧杯上，请回答下列问题：

    （1）实验中可以看到的玻璃容器内白磷燃烧时的现象是产生大量白烟并放热，实验结束后，恢复至常温，活塞应停在刻度4处，出现该现象的原因是：白磷燃烧消耗了空气中气态的O2（写化学式），生成了固态的P2O5（写化学式），从而使玻璃容器内的气体体积减小（填“增大”、“减小”或“不变”）．
    （2）反思上述实验的探究过程后认为：用燃烧法测定空气中氧气含量的实验时，在生成物的要求上应考虑的是生成物是固体（答一条）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    3．“水循环”和“碳循环”是自然界中存在的两大重要循环，结合你所学到的化学知识回答下列有关问题．
    （1）从微观的角度看，水是由水分子构成的．
    （2）从宏观的角度看，二氧化碳是由碳元素和氧元素组成的．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    20．有500g质量分数为5%的NaCl溶液，若将其质量分数变为20%，应采用的方法是（　　）
    A．把溶剂蒸发掉一半B．加入100gNaCl固体
    C．把溶剂蒸发掉375gD．加入450g5%的NaCl溶液

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．规范的操作是化学实验成功的保障．下列实验操作不正确的是（　　）
    A．实验后剩余的药品应放回原试剂瓶，避免浪费
    B．一般用药匙取用固体药品，有些块状药品可用镊子夹取
    C．不小心碰倒酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿抹布扑盖
    D．洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下，表明已洗干净

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