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    化学与人体健康密切相关．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄人足够、均衡的营养．如图是某品牌汉堡的营养配表．

    （1）该汉堡能给人体提供的营养素有（至少写两种），
    （2）该汉堡中还缺少人体自身大多不能合成的营养素是．
    【答案】分析：只有熟悉六大营养素的种类，就能解答本题．
    解答：解：（1）由原题中的营养配表可知：该汉堡能给人体提供的营养素有蛋白质、油脂、糖类、无机盐等．
    （2）由原题中的营养配表还可知：该汉堡中还缺少人体自身大多不能合成的维生素．
    故答案为：（1）蛋白质、油脂、糖类、无机盐等；（2）维生素．
    点评：本题主要考查六大营养素的种类及食物中的主要成分，难度较小．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、化学与人体健康密切相关．
    （1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）
    ①
    ．①元素②原子③分子④氧化物
    （2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中发生反应的化学方程式为
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    ．
    （3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为
    大理石的主要成分是碳酸钙，它能和醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，由于大理石受到腐蚀，所以失去光泽，变得粗糙．
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2、化学与人体健康密切相关．市场上有“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这里的“钙、氟、锌”应理解为（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    18、化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，人就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等．
    （1）市场上有“朴血（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，则其中的铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填编号）
    ①
    ．①元素  ②原子   ③分子   ④氧化物
    （2）市售麦片含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐反应的化学方程式为
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    ．
    （3）市售AD营养布丁的配料为：①蔗糖②奶粉③乳酸钙④柠檬酸⑤维生素A   ⑥维生素D   ⑦食用色素⑧食用香料⑨防腐剂其中属于营养素的有（填编号）
    ①②③⑤⑥
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?安顺）化学与人体健康密切相关，请根据你所学的知识及了解的生活常识填空；
    （1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类和
    油脂
    油脂
    、
    维生素
    维生素

    （2）若人体内缺铁就会导致
    贫血
    贫血
    ；若缺碘会引起
    甲状腺肿大
    甲状腺肿大
    ；
    （3）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应方程式是
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?沈河区三模）化学与人体健康密切相关．食物中的主要营养成分如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
    （1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养成分是
    糖类
    糖类
    ；
    （2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
    鱼（肉、蛋、黄豆制品等）
    鱼（肉、蛋、黄豆制品等）
    （任填一种）
    （3）根据你所学过的知识，利用家庭生活用品也可以对食品中的主要营养成分进行检验．下列实验能完成的是
    A、C
    A、C
    ．
    A、蛋白质在加热条件下失去生理活性
    B、检验豆油中是否掺有少量花生油
    C、检验土豆中是否含有淀粉
    D、葡萄中是否含有葡萄糖．

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