B
分析:A、根据铁的生理功能判断.
B、根据硝酸铵溶于水吸热的性质及用途判断.
C、根据质量守恒定律判断.
D、根据铝耐腐蚀的原理判断.
解答:A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,所以错误.
B、硝酸铵溶于水能吸收大量的热,可以降低环境温度,可用于自制冰袋给发烧病人降温,所以正确.
C、根据质量守恒定律,化学反应前后元素的种类不变,铜、铝不能转变成金,所以错误.
D、铝耐腐蚀是因铝在常温下易和空气中的氧气反应生成一层致密的氧化物保护摸,能阻止内部进一步被氧化,经常用钢丝球洗刷铝锅会破坏保护膜,所以错误.
故选B.
点评:本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力.训练学生分析问题的思维,培养学生整合知识的能力.