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    下列食物巾能提供丰富蛋白质的是
    A．大米B．鸡蛋C．苹果D．菠菜
    B

    试题分析：A.大米中富含淀粉，属于糖类；B．鸡蛋富含蛋白质；C．苹果富含维生素和淀粉；D．菠菜中富含维生素；故选B
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    正确的实验操作对实验结果、人身安全非常重要．下列图示实验操作中，错误的是（　　）
    A、
    检查气密性    		B、
    稀释浓硫酸    		C、
    CO2的验满    		D、
    倾倒液体

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    结合如图含钙元素物质间可以发生的转化关系．下列说法中，正确的是（　　）
    A、图中的五种物质，有三种属于氧化物B、转化①属于化合反应C、转化④⑥一定有水生成D、Ca在Cl2中燃烧可实现转化⑤，该反应说明燃烧不一定需要氧气

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）西式快餐中的油炸薯条是高盐、高热量食品。高盐摄入量意味着“高血钠”症，食盐的主要成分是氯化钠，其中氯元素是人体所需的（1）______________(常量或微量)元素，油炸薯条中能给人体提供能量的营养素主要是（2）             、（3）            。经科学研究发现只要我们选择健康的烹调方式，薯类食物中丰富的维生素就不会遭到破坏，维生素在人体内起到的作用是（4）                               
    ________________________________；炸过薯条的油可以做成生物柴油代替汽油作为汽车燃料，汽车铅蓄电池的工作原理是：在放电的条件下，铅、二氧化铅与硫酸混合生成硫酸铅（PbSO4）和水。写出此反应的化学方程式（5）                         ，反应前铅元素的化合价是（6）________________________________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）
    A．为了身体健康，必须均衡膳食
    B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
    C．为延长食品保质期，在食品中添加大力防腐剂
    D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物，富含蛋白质的是
    A．红烧鱼B．菠菜C．葡萄D．馒头

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是
    A．蛋白质、淀粉、醋酸都是有机高分子化合物
    B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
    C．人体缺乏维生素A会引起坏血病
    D．对人体健康而言，铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）等是有害元素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于糖类的是（   ）
    ①果糖  ②淀粉  ③油脂  ④纤维素  ⑤淀粉酶。
    A．①②⑤B．①②④C．①②③D．②③⑤

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是
    A．在食用猪血中加甲醛溶液B．在生猪饲料中添加瘦肉精
    C．在焙制面包时添加小苏打D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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