[题目]蚕丝属蛋白质.在灼烧时会有烧焦羽毛的气味.下列物质灼烧时也会产生该气味的是A. 猪皮 B. 馒头 C. 辣椒 D. 牛油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】蚕丝属蛋白质，在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，下列物质灼烧时也会产生该气味的是

A. 猪皮 B. 馒头 C. 辣椒 D. 牛油

【答案】A

【解析】根据题意，蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，灼烧时也会产生该气味的物质应含有蛋白质，进行分析判断。
A、猪皮中富含蛋白质，灼烧时也会产生该气味，故选项正确；
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，灼烧时不会产生该气味，故选项错误；

练习册系列答案

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