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    下列叙述中正确的是（）


    1. A.
      油脂在常温都是固体
    2. B.
      油脂包括油和脂肪
    3. C.
      1g油脂经氧化所放出的能量低于1g糖类所放出的能量
    4. D.
      油脂性质稳定，植物油可在空气中长期放置
    B
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