练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    28、β-胡萝卜素（C40H56）广泛存在于胡萝卜等蔬菜中，它在人体内能够转化为维生素A（C20H30O）．
    （1）从分子构成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多两个
    H2O
    分子；维生素A的相对分子质量是
    286
    ，其中氢、氧元素的质量比为
    15：8
    ．
    （2）胡萝卜佐以食用油烹调后，可以提高人体对β-胡萝卜素的吸收率．这说明β-胡萝卜素具有易溶于
    植物油
    的性质．
    分析：（1）分别算出各类原子个数比较即可知多两个 H2O分子，根据相对分子质量的计算方法计算维生素A的相对分子质量，利用相对质量来表示氢、氧元素的质量比．
    （2）根据题目所给的信息可知β-胡萝卜素具有易溶于植物油的性质．
    解答：解：（1）从分子构成的角度，2个维生素A分子中含有40个碳原子，60个氢原子，2个氧原子，1个β-胡萝卜素分子中含有40个碳原子，56个氢原子，没有氧原子．所以多两个 H2O分子；
    维生素A的相对分子质量是 12×20+1×30+16=286，其中氢、氧元素的质量比为30：16=15：8．
    （2）胡萝卜佐以食用油烹调后，可以提高人体对β-胡萝卜素的吸收率．这说明β-胡萝卜素具有易溶于植物油的性质．
    故答案为：（1） H2O；286；15：8；
    （2）植物油．
    点评：主要考查了相对分子质量计算方法，元素质量比的计算，分子和原子的关系以及根据信息获取物质性质的能力．
    化学式中各原子的相对原子质量的总和，就是相对分子质量．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．
    （1）从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多
    2
    个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为
    120：15：8
    ．
    （2）黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%．这说明β-胡萝卜素具有易溶于
    食用油
    的性质．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    25、廉江是中国红橙之乡．橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C（维生素C的化学式为C6H8O6）、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质．
    （1）以上的、钙、磷、钾是指
    元素
    （填“单质”或“元素”）
    （2）每个维生素C分子含
    20
    个原子．
    （3）维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为
    9：1：12
    （最简比）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列各组叙述中，有错误的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    β-胡萝卜素的化学式（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A．下列有关β-胡萝卜素的说法正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．
    （1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是
    糖类
    糖类
    ．
    （2）人体中缺少铁元素易导致
    缺铁性贫血
    缺铁性贫血
    ．
    （3）胡萝卜素（化学式为C40H56）中C元素的质量分数是
    89.6%
    89.6%
    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案