Question

某同学对家中的一些食品及生活用品进行了pH测定，结果如图：

以下说法正确的是(     )

A．食醋可以除去皮蛋的涩味

B．牙膏是中性物质

C．酱油显碱性，可以使酚酞变红色

D．胃酸过多的人宜多吃葡萄

Answer 1

【考点】溶液的酸碱性与pH值的关系．

【专题】结合课本知识的信息．

【分析】当溶液的PH等于7时，呈中性．当溶液的PH大于7时，呈碱性．当溶液的PH小于7时，呈酸性．例如，食醋的PH小于7，显酸性，能和显碱性的物质发生中和反应．

【解答】解：A、食醋的PH小于7，显酸性，皮蛋的PH大于7，显碱性，食醋和皮蛋能够发生中和反应，从而把皮蛋的涩味除去．故选项正确；

B、牙膏的PH大于7，显碱性．故选项错误；

C、酱油的PH小于7，显酸性，不能使酚酞试液变色．故选项错误；

D、葡萄汁的PH小于7，显酸性，胃酸过多的人不宜多吃葡萄．故选项错误．

故选A．

【点评】解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．