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    159、油脂的组成与淀粉
    相同，都是由碳元素、氢元素和氧元素组成
    ，油脂在人体内消化，氧化分解，释放出
    能量
    ．常温下呈固态的油脂叫做
    脂肪
    ，常温下成液态的油脂叫做
    油
    ．油脂不溶于水，易溶于
    有机溶剂
    ．从大豆中提取油脂的过程为：将大豆
    研碎
    ，加入
    己烷
    ，用过滤器
    过滤
    提取液，再用热水浴蒸发掉己烷．
    分析：可以根据物质的组成及其油脂方面的知识进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    解答：解：油脂的组成与淀粉相同，都是由碳元素、氢元素和氧元素组成，油脂在人体内消化，氧化分解，释放出能量．常温下呈固态的油脂叫做脂肪，常温下成液态的油脂叫做油．油脂不溶于水，易溶于有机溶剂．从大豆中提取油脂的过程为：将大豆研碎，加入己烷，用过滤器过滤提取液，再用热水浴蒸发掉己烷．
    故填：相同，都是由碳元素、氢元素和氧元素组成；能量；脂肪；油；有机溶剂；研碎；己烷；过滤．
    点评：解答本题是要充分了解食物的组成成分和提取油脂的过程，只有这样才能对问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?永州）家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界．其中，“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，回答下列问题：
    （1）目前，我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气，沼气主要成分的化学式为
    CH4
    CH4
    ．
    （2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，它是由
    三
    三
    种元素所组成的．
    （3）油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质，其中作为人体备用的供能物质，且能溶解某些脂溶性维生素的是
    油脂
    油脂
    ．
    （4）小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液，其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合，没有明显现象，则该溶液是
    NaCl
    NaCl
    溶液（填化学式）．

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    科目：初中化学 来源：2013年初中毕业升学考试（湖南永州卷）化学（解析版） 题型：填空题

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    （1）目前，我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气，沼气主要成分的化学式为　      　．

    （2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，它是由　 　种元素所组成的．

    （3）油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质，其中作为人体备用的供能物质，且能溶解某些脂溶性维生素的是　     　．

    （4）小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液，其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合，没有明显现象，则该溶液是　      　溶液（填化学式）．

     

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    科目：初中化学 来源：2013年初中毕业升学考试（湖南永州卷）化学（解析版） 题型：填空题

    家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界．其中，“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，回答下列问题：

    （1）目前，我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气，沼气主要成分的化学式为　      　．

    （2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，它是由　 　种元素所组成的．

    （3）油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质，其中作为人体备用的供能物质，且能溶解某些脂溶性维生素的是　     　．

    （4）小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液，其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合，没有明显现象，则该溶液是　      　溶液（填化学式）．

     

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    科目：初中化学 来源：永州 题型：填空题

    家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界．其中，“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，回答下列问题：
    （1）目前，我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气，沼气主要成分的化学式为______．
    （2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，它是由______种元素所组成的．
    （3）油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质，其中作为人体备用的供能物质，且能溶解某些脂溶性维生素的是______．
    （4）小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液，其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合，没有明显现象，则该溶液是______溶液（填化学式）．

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    科目：初中化学 来源：2012年湖南省永州市中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界．其中，“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，回答下列问题：
    （1）目前，我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气，沼气主要成分的化学式为    ．
    （2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，它是由    种元素所组成的．
    （3）油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质，其中作为人体备用的供能物质，且能溶解某些脂溶性维生素的是    ．
    （4）小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液，其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合，没有明显现象，则该溶液是    溶液（填化学式）．

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