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    13．从下列物质选择适合物质同，用化学式填写：醋酸、食盐、纯碱、大理石、胆矾
    可作食物防腐剂的是NaCl，食用发面的是Na2CO3，属于建筑材料的是CaCO3，游泳池常用的消毒剂是CuSO4•5H2O，食用松花蛋的佐料是CH3COOH．

    分析 首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．

    解答 解：食盐常用作食物的防腐剂；故填：NaCl；
    纯碱能与酸反应，所以可用于食用发面；故填：Na2CO3；
    大理石常用作建筑材料，其主要成分是碳酸钙；故填：CaCO3；
    胆矾常用于游泳池的消毒剂，故填：CuSO4•5H2O；
    松花蛋上有碱性物质，吃起来有发涩的感觉，所以可蘸上食醋加以中和，故填：CH3COOH．

    点评 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．（1）生活中硬水变为软水的方法是煮沸；
    （2）电解水得到氢气和氧气的质量比为1：8；
    （3）氢气是一种理想的燃料，指出一种优点燃烧的产物是水，无污染．

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    4．某同学在测酸雨的pH时，先用蒸馏水将pH试纸润湿，再滴加酸雨液体显色后，与比色卡比较．该同学测定的酸雨pH与酸雨实际pH相比（　　）
    A．相等B．偏高C．偏低D．无法判断

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列方程式书写正确的是（　　）
    A．2Fe+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2↑B．Cu+2AgCl═CuCl2+2Ag
    C．Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2OD．BaCO3+Na2SO4═BaSO4↓+Na2CO3

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．下列各组物质用水不能鉴别的是（　　）
    A．Na2SO4  CuSO4B．CaCO3  Na2CO3C．NaOH  Na2CO3D．NaCl  Na2SO4

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    18．有一瓶未开启的浓硫酸，标签如图．请阅读标签上的说明，回答下列问题：
    ①溶质质量分数为98%，该瓶内所含溶质的质量为901.6g．
    ②若要配制400g10%的稀H2SO4，应该取该浓H2SO422.2ml．
    ③配制时，应先将水倒入烧杯中，然后沿器壁慢慢倒浓硫酸，并用玻璃棒不断搅拌．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    5．探究皮蛋的奥秘
    皮蛋也叫松花蛋，是人们喜爱的食品，加工皮蛋的原料是禽蛋和灰料，人们一般用水将灰料调成糊状，涂于新鲜的禽蛋上．密封保存一段时间后，即可得到皮蛋．查阅资料得知，皮蛋灰料的主要原料是生石灰、纯碱、食盐等．
          小英和兴趣小组的同学对皮蛋灰料进行了研究．请你参与他们的探究，并回答有关问题：
    （1）小组的同学取少量的灰料于烧杯中，加水充分搅拌后，过滤．此过程中发生了哪些化学反应？请写出有关反应的化学方程式：CaO+H2O═Ca（OH）2，Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH．
    （2）小组的同学对（1）得到的滤液的成分进行了探究：
    【提出问题】滤液中的溶质是什么？
    【做出猜想】
    ①小英对滤液中溶质的成分做出了三种猜想，请你帮她补充完整．
    猜想一：氯化钠、氢氧化钠；猜想二：氯化钠、氢氧化钠、氢氧化钙；猜想三：氯化钠、氢氧化钠、碳酸钠．
    【设计并实验】
    ②小英和小组同学一起设计并进行了实验，请将下表补充完整：
    实验操作实验现象实验结论
      结论：滤液呈碱性
      结论：猜想2不成立
      结论：猜想3成立
    ③【继续探究】通过分析实验结论，小英明白了这种方法制作的皮蛋中含有氢氧化钠等碱性物质，所以食用时有麻涩感，且易灼伤口腔．小英的同学则认为：久置的皮蛋中不一定含有氢氧化钠，原因是2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O（用方程式表示）．
    如何设计实验方案验证（1）得到的滤液放置一周后含有NaOH呢？小组的同学设计方案进一步探究，请填写如表：
    实验操作实验现象实验结论
       
    【反思与交流】
    ④根据上述探究过程，为了减轻使用松花蛋时的涩味，可在食用时添加的调味品是食醋．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．下列物质属于溶液的是（　　）
    A．矿泉水B．牛奶C．蒸馏水D．豆浆

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    3．锌和稀硫酸反应制氢气Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑．

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