Question

3．饮食健康是大家比较关心的话题．下列做法中，对人体无害的是（　　）

• A． 肉类制品添加大量的防腐剂
• B． 将氮气充入食品包装袋中以防腐
• C． 种植蔬菜喷洒剧毒农药杀虫
• D． 生产豆芽时加入高效增白剂

Answer 1

分析 A、防腐剂可以延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用．
B、根据氮气的化学性质不活泼，进行分析判断．
C、根据剧毒农药对人体和环境的影响进行分析判断．
D、增白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害．

解答 解：A、防腐剂可以延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，肉类制品添加大量的防腐剂，会危害人体健康，故选项说法错误．
B、氮气的化学性质不活泼，将氮气充入食品包装袋中以防腐，故选项说法正确．
C、喷洒剧毒农药杀虫容易导致农产品中农药残留，生态环境受到污染，残留农药会损害人体神经系统、内分泌系统、消化系统、肝脏等重要器官和组织；该做法对人体有害，故选项说法错误．
D、增白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患；生产豆芽时不能加入高效增白剂，该做法会危害人体健康，故选项说法错误．
故选：B．

点评 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有害、有毒物质（防腐剂、增白剂等）的相关知识即可正确解题．