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    【题目】下列做法符合科学道理的是：

    A. 用大量亚硝酸钠（NaNO2）腌渍食品

    B. 用工业酒精兑制白酒

    C. 用纯碱制取少量烧碱

    D. 用胆矾对饮用水杀菌消毒

    【答案】C

    【解析】

    A、亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误；

    B、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，不能食用，故B错误；

    C、纯碱是碳酸钠，碳酸钠与氢氧化钙反应可生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，过滤除去碳酸钙后，可得氢氧化钠，故C正确；

    D、胆矾的主要成分是硫酸铜，重金属会使人体的蛋白质变性，而使人中毒，故D错误。

    故选C。

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