分析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
解答：解：A、氧气抢救危重病人是利用氧气能供给呼吸这一化学性质．故选项错误；
B、二氧化碳灭火是利用二氧化碳不燃烧不支持燃烧这一化学性质，同时又利用了二氧化碳密度比空气大这一物理性质，故选项错误；
C、氮气用于食品保护气是利用了氮气的化学性质--化学性质不活泼．故选项错误．
D、活性炭除去冰箱异味是利用了活性炭的物理性质--具有吸附性．故选项正确；
故选D
点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．
