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    18、一些食物的近似pH值如下表：

    请回答下列问题：
    （1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是
    苹果汁
    ，它能使紫色石蕊试液变成
    红
    色；
    （2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的
    玉米粥
    ．
    分析：当溶液的PH＜7时，随着PH的减小酸性增强．显酸性的溶液能使石蕊试液变红色．显酸性的物质能和显碱性的物质发生中和反应．
    解答：解：（1）苹果汁和葡萄汁的PH都小于7，显酸性．当溶液的PH＜7时，随着PH的减小酸性增强，所以苹果汁的酸性较强．故填：苹果汁．
    苹果汁显酸性，能使石蕊试液变红色．故填：红．
    （2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用显弱酸性或显碱性的食物，玉米粥显弱酸性或显碱性．故填：玉米粥．
    点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性与溶液PH的关系及其溶液与酸碱指示剂相互作用时显色方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    9、一些食物的近似pH值如下表，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的是（　　）
    食物 苹果 柑桔 牛奶 鸡蛋清
    pH 2.9～3.3 5.0～5.7 6.3～6.6 7.6～8.0

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?宝应县二模）请根据表中一些食物的近似pH值，判断下列说法正确的是（　　）
    白葡萄汁 苹果 牛奶 鸡蛋
    pH 3.5-4.5 2.9-3.3 6.3-6.6 7.6-8.0

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    一些食物的近似pH值如下表：
    食物苹果葡萄牛奶玉米粥
    pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0
    请回答下列问题：
    （1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是________，它能使紫色石蕊试液变成________色；
    （2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的________．

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    科目：初中化学 来源：威信县 题型：填空题

    一些食物的近似pH值如下表：
    食物 苹果 葡萄 牛奶 玉米粥
    pH 2.9-3.3 3.5-4.5 6.3-6.6 6.8-8.0
    请回答下列问题：
    （1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是______，它能使紫色石蕊试液变成______色；
    （2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的______．

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