[题目]近年来.“舌尖上的安全成为民生热词.下列做法中符合食品安全要求的是( )A. 用甲醛浸泡海产品B. 用霉变的花生制作花生糖C. 用工业染料制作彩色馒头D. 用碳酸氢钠作发酵粉题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】近年来，“舌尖上的安全”成为民生热词。下列做法中符合食品安全要求的是（　　）

A. 用甲醛浸泡海产品B. 用霉变的花生制作花生糖

C. 用工业染料制作彩色馒头D. 用碳酸氢钠作发酵粉

【答案】D

【解析】

A、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡水产品，故A说法错误；

B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来制作花生糖，故B说法错误；

C、工业染色剂含有有害物质，会危害人体健康，故C说法错误；

D、碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使食品松软多孔，对人体无害，故D说法正确。

故选：D。

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