Question

我国已经立法规定酒驾入刑，严禁司机酒后驾驶车辆。饮酒往往会使人兴奋、激动，如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢？因为各种饮用酒里都含乙醇（CH₃CH₂OH），乙醇在体内主要发生如下变化：乙醇首先在体内酶的作用下氧化成乙醛（CH₃CHO）和水；生成的乙醛继续在酶作用下与氧化合成乙酸（CH₃COOH）。这两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。

有的人体内含某种酶比较多，有的人则较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而那些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用，过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。

请分析回答下列问题：

（1）人体内各种蛋白酶在化学反应起到           作用。

（2）乙醇转化成乙酸的反应方程式：                                              ；

                                                     。

（3）若某人饮用300 g酒精，在体内最终转化成乙酸多少克？

Answer 1

（1）催化

（2）2CH₃CH₂OH +O₂2CH₃CHO +2H₂O　　2CH₃CHO +O₂2CH₃COOH

（3）解：根据问题（2）反应方程式，可得出乙醇和乙酸关系式如下：2CH₃CH₂OH ~ 2CH₃COOH。设300 g乙醇在体内完全氧化最终转化成乙酸质量为x，则：

2CH₃CH₂OH ~ 2CH₃COOH

92                                   120

300 g         x

=   x=391.3 g

答：在体内最终转化成乙酸391.3 g。