分析：A、根据铁元素与人体健康之间的关系分析判断．
B、根据一氧化碳的水溶性判断；
C、根据活性炭的吸附性及硬水、软水的区别分析；
D、根据金属活动顺序表分析判断．
解答：解：A、提倡用铁锅炒菜做饭，可以为人体补充铁元素以有效防止贫血．故A正确．
B、一氧化碳难溶于水，放一盆水，不会从根本上消除一氧化碳．故B错误．
C、活性炭有吸附性，能吸附水中的异味和色素等，不能降低水中钙、镁离子的化合物的含量，不能将硬水转化为软水．故C错误．
D、波尔多液是硫酸铜和熟石灰反应配制而成的，铝会置换出硫酸铜中的铜而使农药变质．故D错误．
故选A．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
