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    16．食品特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C3H5ON）．
    （1）丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮元素的质量比为36：5：14：16．
    （2）丙烯酰胺中氮元素的质量分数为19.7%．

    分析 （1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
    （2）根据化合物中元素的质量分数的计算方法进行分析解答．

    解答 解：（1）丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氮元素、氧元素的质量比=（12×3）：（1×5）：14：16=36：5：14：16．故填：36：5：14：16；
    （2）丙烯酰胺中氮元素的质量分数是$\frac{14}{12×3+1×5+16+14}$×100%≈19.7%．故填：19.7%．

    点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．只用一种试剂就可把氢氧化钡、盐酸、氢氧化钾区别开来，该试剂是（　　）
    A．pH试纸B．碳酸钾溶液C．水D．酚酞试液

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    7．某同学做粗盐（难溶性杂质）提纯实验，请根据图示回答下列问题：

    （1）图④中玻璃棒的作用是搅拌，使液体受热均匀．
    （2）操作⑥中的错误是缺少玻璃棒引流．
    （3）粗盐提纯实验的操作顺序为①⑤②③⑥④（填操作序号）、称量精盐并计算产率．
    （4）操作④中，当观察到蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热．

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    4．下列物质可作食品干燥剂的是（　　）
    A．浓硫酸B．氧化钙C．氢氧化钙D．氢氧化钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．二氧化氯（ClO2）是一种环保型杀菌消毒剂．在生活中主要用于饮用水的消毒和食品保鲜．用二氧化氯消毒后的水可以直接饮用．工业上用稍潮湿的氯酸钾（KClO3）和草酸（H2C2O4）在60℃时反应制得请将制备二氧化氯反应的化学方程式填写完全：2KClO3+2H2C2O4$\frac{\underline{\;60℃\;}}{\;}$2ClO2↑+2CO2↑+K2C2O4+2H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．某市中考化学实验操作考试有四个考题：①蒸馏②H2的化学性质③二氧化碳的制取、收集和验满④氧气的制取、收集和验满．考试的方法是由考生抽签确定考题，小凯同学抽签后被监考老师引导至准备了下列仪器和药品的实验台前：

    试回答：
    （1）指出图1中仪器a的名称：铁架台；
    （2）由实验台上提供的仪器和药品，你认为小凯抽到的是第③个考题；
    （3）图2是小凯完成该实验主要操作过程的示意图．按评分标准，每项操作正确得1分，满分5分，实验完毕后小凯得了3分．请找出他失分的操作并说明原因：取液时瓶塞未倒放、验满时不能把燃着的火柴伸入集气瓶内；

    （4）如果要用图3装置收集一氧化碳气体，需要先在装置中装满水，气体应该从b管通入（填a或b，）
    （5）仅用上述仪器（药品另选），也能完成另一种常见气体的实验室制取，该气体的化学式为：O2；若增加酒精灯 （填一种玻璃仪器名称）还能组装成高锰酸钾制氧气的发生装置．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．家里的物品属于酸的有（　　）
    A．食盐B．食醋C．酱油D．洗衣粉

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    5．用化学符号表示：
    三个氮气分子：3N2；氧化铁：Fe2O3；负2价的硫元素：$\stackrel{-2}{S}$；铜离子：Cu2+  保持水化学性质的最小粒子H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．是否只有纯净的氧气才能使带火星的木条复燃呢？小明在检验某瓶气体是否是氧气的实验之后提出这样的问题．为探究该问题，小明进行如下实验：取A、B、C、D四个相同的集气瓶，分别往其中装入$\frac{1}{5}$、$\frac{2}{5}$、$\frac{3}{5}$、$\frac{4}{5}$的水，然后用排水法收集氧气（当集气瓶中的水被排完时立即停止通气），得到四瓶不同体积比的氧气与空气的混合气体．然后依次用带火星的木条进行试验，观察是否复燃．结果为：只有A瓶气体无法使带火星木条复燃，而B、C、D瓶气体可使带火星木条复燃．
    （1）实验时，先要制取氧气．请写出一种实验室制取氧气的化学方程式．答：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
    （2）如图Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ分别是氧气的制取装置、集气装置和接水装置（接集气装置中排出的水）．根据你书写的化学方程式，I中的制取装置应选B（填“A”或“B”）；集气装置的b（填“a”或“b”）端与氧气制取装置相连．

    （3）根据该实验，小明将得出的结论是不纯的氧气也能使带火星的木条复燃．
    （4）气体检验时，常有如下描述：“将带火星的木条插入容器中，如果木条复燃，则该气体为氧气”．通过本实验，你对本句话有什么新的认识？答：将带火星的木条插入容器中，如果木条复燃，则该气体为氧气说法是错误的，只能说明氧气含量比较多．

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