Question

【题目】（7分）维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：

探究一：检验三种饮品中Vc含量的顺序。

【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的三只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。

【实验数据】

	果味饮料	苹果汁	梨汁
滴加的滴数	40	10	20

【实验结论】分析数据可知，三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是 ，依据是 (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。

探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。

【设计方案】请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：

。

【实验结论】 按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。

【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况会影响到测定结果的是 。

A. 试管的大小不同

B. 量取的被测物质的体积不同

C. 每次实验所用的果汁颜色不同

D. 没有用同一规格胶头滴管滴加

Answer 1

【答案】（7分）

探究一：

【实验结论】苹果汁＞梨汁＞果味饮料（1分）

高锰酸钾量相同的情况下，使用饮料的量越少，其所含的Vc量越大（1分）

探究二：

【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数。（2分，其他合理答案也可）

【实验结论】（刚好褪色时）两种黄瓜的汁液所用的滴数不同。（1分，与方案对应合理即可）

【实验反思】BCD（2分）

【解析】此类题属于信息给予题 ，要特别注意读题，从题目中找到解题的相关依据。题目中告诉：Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。而高锰酸钾稀溶液是等量的，使用饮料的量越少，就说明其所含的Vc量越大。故探究一：【实验结论】苹果汁＞梨汁＞果味饮料。

探究二，考察了学生对于实验方案的设计，解题时要特别注意：这是控制实验变量法，即只有要控制的变量不同，其他条件均一样（而本题中的变量时是放置时间的长短）。所以解题时要注意这一点，其他方面，均可仿照探究一来执行，所以【实验结论】也就会和一类似。而【实验反思】中就要注意是否有其他量的变化（其他量应该是不变的），如果有，就会影响结果。故选BCD。