Question

15、蛋白质在人体内（　　）

A、缓慢氧化分解成CO₂和H₂O，提供人体所需要的能量

B、参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外

C、直接转化为人体所需要的蛋白质

D、在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后重新合成

Answer 1

分析：根据蛋白质的代谢过程判断，蛋白质在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收，其中一部分氧化成尿酸、尿素、二氧化碳、水，另一部分重新合成人体所需的蛋白质．

解答：解：
A、蛋白质在人体内缓慢氧化分解成CO₂和H₂O外，产物中还有尿素，所以错误．
B、蛋白质在人体内缓慢氧化分解成尿素及CO₂和H₂O三种物质，并通过不同途径排出体外，所以错误．
C、蛋白质在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收，一部分再重新合成人体所需的蛋白质，所以错误．
D、在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后一部分重新合成人体所需的蛋白质，所以正确．
故选D．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、代谢过程、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．