分析：A、根据铁元素和重金属盐中毒的原理进行分析判断．
B、根据煤气的可燃性和二氧化碳的密度比空气大、不供给呼吸的性质进行分析判断．
C、根据蚕丝的主要成分是蛋白质和碳酸钠和食盐的性质来进行分析判断．
D、根据白色污染形成的原因和农药化肥的施用对环境的影响进行分析判断．
解答：解：A、铁是合成血红蛋白的主要成分，缺铁会患贫血，用铁锅烹调可补充铁元素；可溶性的重金属盐能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，可防止人体本身的蛋白质被破坏；淀粉中不含蛋白质，故无解毒作用．
B、煤气有可燃性，与空气混合后，遇明火或电火花会发生爆炸；二氧化碳的密度比空气大，在洞穴的底部含量过高；二氧化碳不能供给呼吸，含量过高会使人窒息死亡，故进入人际罕见的山洞，可以做灯火实验检验二氧化碳含量是否过高．
C、蚕丝的主要成分是蛋白质，燃烧有烧焦羽毛的气味，化纤是合成纤维，燃烧有刺激性气味；食盐不能和食醋反应，但面碱可以和食醋反应生成气体，能将两种物质鉴别开．
D、白色污染是指由废弃塑料造成的污染；化肥、农药不合理施用会污染环境，破坏土壤结构．
由以上分析可知，上述选项中C归纳均正确．A、B、D错误．
故选C．
点评：本题难度不大，从生活实际出发考查灵活运用课本知识解决问题能力，能加深学生对课本知识的理解．
