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    9．端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：
    （1）原料中富含蛋白质的是瘦肉．
    （2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防甲状腺肿大（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）．
    （3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的导热性．
    （4）山药中含有碱性皂角素，皮肤粘上会奇痒难忍，你认为可涂厨房中的食醋来止痒．
    （5）装粽子的食品包装袋使用的是热塑性（填“热固性”或“热塑性”）塑料．

    分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
    （2）根据碘的生理功能判断；
    （3）根据金属的物理性质分析；
    （4）根据酸和碱能发生中和反应进行分析解答；
    （5）热塑性塑料在高温情况下“塑”，高温下可以发生形变．

    解答 解：（1）瘦肉中富含蛋白质，故填：瘦肉；
    （2）碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故填：甲状腺肿大；
    （3）由于不锈钢具有导热性，所以，可用不锈钢做炊具，故填：导热；
    （4）皂角素显碱性，所以应该选用显酸性的物质来与它反应，可涂厨房中的食醋来止痒，故填：食醋；
    （5）制作食品包装袋的塑料在高温时可以变形，所以是热塑性塑料；故填：热塑性．

    点评 “民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．选择“低碳生活”，减少二氧化碳排放，是每位公民应尽的责任和义务．
    ①生活中少用10个塑料袋可以减少约0.02molCO2排放．CO2的摩尔质量是44 g/mol；它属于酸性氧化物（填“酸性”或“碱性”）． 0.02molCO2约含有1.204×1022个CO2分子．
    ②“低碳交通”鼓励使用新能源，氢能是最清洁的能源，写出氢气燃烧的化学方程式2H2+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O．
    ③回收可利用的资源，如旧手机中的金属．手机机芯中含有铜、金、银等．写出银的化学式Ag．下图是实验室制取金属铜的流程图：

    Ⅰ．氧化铜与盐酸反应的化学方程式是CuO+2HCl═CuCl2+H2O．
    Ⅱ．溶液A的溶质组成是CuCl2、HCl．
    Ⅲ．在固体B中加入过量的HCl或CuCl2溶液，再通过过滤的分离方法得到金属铜．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．（1）写出物质的化学式：①硝酸铵NH4NO3；②氧化铁Fe2O3．
    （2）写出反应的化学方程式：
    ①将铜放在硝酸银溶液中：Cu+2AgNO3=2Ag+Cu（NO3）2；
    ②硫酸钾和氯化钡的反应：K2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2KCl．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．用化学符号填空
    （1）两个氮原子2N；
    （2）3个铁离子3Fe3+；
    （3）氧气中氧元素的化合价$\stackrel{0}{O}$2；
    （4）由60个碳原子构成的单质分子C60；
    （5）不含金属元素的碱NH3•H2O；
    （6）一种可用作化肥的铵盐NH4HCO3（合理即可）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．用嘴吹灭蜡烛火焰，应用的灭火原理是（　　）
    A．隔绝氧气B．降低温度到着火点以下
    C．消除可燃物D．三者兼用

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列变化不属于化学变化的是（　　）
    A．镁条在空气中燃烧B．石灰浆抹在墙壁上后有水珠产生
    C．活性炭吸附冰箱内异味D．铜器置于潮湿的空气中表面变绿

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    1．金属在生产和生活中具有广泛的应用．
    （1）人类每年从自然界提取大量的金属，其中提取量最大的是铁．赤铁矿（主要成分为Fe2O3）和一氧化碳炼铁的化学方程式为Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
    （2）铁制品容易锈蚀，铁生锈的条件是与水和氧气共存．
    （3）某工厂废液中含有氯化钠、氯化铜和氯化亚铁．某课外小组利用废液制取海绵铜（Cu）和氧化铁两种产品，过程如图所示（过程中不引入其他元素）．

    请回答下列问题：
    ①溶液D中的溶质为氯化钠和氯化亚铁；
    ②检验C过量的方法是取少量溶液E于试管中，向其中加入适量的铁粉，若有气泡产生，则盐酸过量．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    18．现有①氢氧化钠、②氢氧化钙、③盐酸、④硫酸铜、⑤碳酸氢钠五种物质，按要求将序号填在空中．
    （1）常用来中和土壤酸性的物质②；（2）水溶液呈蓝色的物质④；
    （3）常用于金属表面除锈的物质③；（4）可用来治疗胃酸过多的物质⑤．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．金属活动性顺序在工农业生产和科学研究中有重要应用，它可以给你提供一些判断依据．例如：在金属活动性顺序里，位于氢前面的金属能置换出盐酸、稀硫酸中的氢．这里的“氢”指的是（　　）
    A．氢气B．氢原子C．氢离子D．氢元素

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