Question

木糖醇是一种五碳糖醇，它的化学式为C₅H₁₂O₅，是木糖代谢的正常中间产物，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖．是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品．它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用．
（1）木糖醇、蔗糖、葡萄糖都属于______（有机物、无机物、氧化物）．
（2）木糖醇在氧气中燃烧的反应属于______．（填“化合反应”、“分解反应”、“置换反应”、“复分解反应”、“氧化反应”之一）
（3）木糖醇中碳、氧元素的质量比为______（填最简整数比）．
（4）在某些温度下木糖醇溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g．
如图表示的是木糖醇等固体的溶解度曲线．
①其中______（填X、Y或Z）能表示木糖醇的溶解度曲线．
②30℃时，把100克Z物质溶解在100克水中，则此溶液的质量是______克．
③在70℃时，将Y、Z的饱和溶液降温至50℃，则此时溶液中溶质质量分数的关系是Y______Z（填“等于”“大于”“小于”）

Answer 1

解：（1）木糖醇是含有碳元素的化合物，属于有机物；
（2）木糖醇在氧气中燃烧的反应属于物质与氧发生的反应，属于氧化反应；
（3）木糖醇中碳、氧元素的质量比为（12×5）：（16×5）=3：4；
（4）①由木糖醇在不同温度下的溶解度可知，其中x能表示木糖醇的溶解度曲线．
②由溶解度曲线可知，在30℃时，Z物质溶解度是80g，由溶解度的意义可知，把100克Z物质溶解在100克水中只能溶解80g，溶液的质量为180g．
③由溶解度曲线可知，Y的溶解度随温度的升高而增大，Z的溶解度随温度的升高而减小，在70℃时，将Y、Z的饱和溶液降温至50℃，Y的溶液有溶质析出，成为50℃的饱和溶液，Z的溶液成为50℃的不和溶液，溶液的溶质的质量分数不变，由于在50℃的Y的溶解度大于Z在70℃的溶解度，由于饱和溶液的溶质的质量分数=
．所以，则此时溶液中溶质质量分数的关系是Y大于Z．
故答为：（1）有机物；（2）氧化反应；（3）3：4；（4）①x； ②180； ③大于．
分析：（1）根据木糖醇组成特点分析物质类别；
（2）根据木糖醇在氧气中燃烧的反应特点分析反应的类型；
（3）根据化学式进行计算；
（4）①根据木糖醇在不同温度下的溶解度判断木糖醇的溶解度曲线；
②根据在30℃时，Z物质的溶解度计算；
③根据Y、Z的溶解度随温度变化的情况及溶解度与饱和溶液之间的关系分析．
点评：在计算溶液中溶质的质量分数时，首先根据溶解度曲线找到此时的溶解度，然后确定所给的溶质加入一定的溶剂中时能否溶解，根据所能溶解的量计算．