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《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施.下列做法对人体健康无害的是( )
A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B.在食盐中添加适量的碘酸钾
C.工业用盐亚硝酸钠代替食盐,当调味品用
D.用福尔马林(甲醛的水溶液)保鲜鱼肉等食品
【答案】分析:A、聚氯乙烯对人体有害,用聚氯乙烯塑料袋包装食品时,食品会附着上聚氯乙烯;
B、碘酸钾对人体无害,其中含有人体需要的元素--碘元素;
C、亚硝酸钠是一种致癌物质;
D、甲醛对人体有害,能使蛋白质变性.
解答:解:A、聚氯乙烯进入人体时,会对人体健康产生危害.
B、对于缺碘的地区,可以通过在食盐中加入含有碘元素的物质--碘酸钾来向人体中补充碘元素,该做法对人体健康无害.
C、亚硝酸钠和氯化钠相似,具有咸味,但是不能用亚硝酸钠代替食盐做调味品,因为亚硝酸钠对人体有害,会对人体健康产生危害.
D、甲醛可以用作防腐剂,但是不能用于食品,因为甲醛能使人体中的蛋白质变性,会对人体健康产生危害.
故选:B.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

10、为保障公民的食品安全,《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施.化学与食品安全密切相关.下列作法中不符合食品卫生安全的是(  )
①在作物栽培时过多使用农药;
②用受到严重污染的水浇灌作物;
③进行加工时,使有毒或带菌的物质粘附在食品上;
④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”;
⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌;
⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”;
⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”.

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科目:初中化学 来源: 题型:

3、《中华人民共和国食品安全法》(简称“食品法”)已实施近一年,但社会上违反“食品法”的现象时常发生.下列做法中,符合“食品法”规定的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?遵义)食品安全问题已引起人们广泛关注.下列行为没有违反《中华人民共和国食品安全法》、不会对人体健康造成危害的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2008?资阳)2008年4月20日人大常委会办公厅就《中华人民共和国食品安全法(草案)》向社会公布,以征求广大各界群众意见.2008年3月国家质检总局对膨化食品进行抽查,有四种不合格,主要是铝含量超标.研究证实,脑组织中的铝沉淀过多,可使人记忆力减退、智力低下、行动迟缓、催人衰老,可见长期过量食用含铝食物,最终会危害人体的健康.
膨化食品中的铝含量超标,是指
铝元素
铝元素
(“铝元素”、“铝原子”、“金属铝”) 超标;下列元素与人体健康相关的必需微量元素有(填序号)
①④⑥
①④⑥

①铁      ②铝     ③汞     ④锌     ⑤碳    ⑥碘.

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2009?泉港区质检)2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件,经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺,导致全国近三十万儿童患尿路结石,三聚氰胺化学式为:C3H6N6,请根据三聚氰胺的化学式完成下列问题:
(1)三聚氰胺属于
有机物
有机物
(选填“有机物”或“无机物”),由
种元素组成,一个三聚氰胺分子中含有
15
15
个原子.
(2)三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为
3:7
3:7
;三聚氰胺中氮元素的质量分数
66.7%
66.7%
(保留到小数点后一位).
(3)《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行,对食品生产的各个环节都作出了明确的规定,下列做法与食品安全法相符的是
C
C

A.用聚氯乙烯制成的袋子包装食品        B.用工业酒精勾兑白酒
C.用氮气作薯片的填充气                D.用亚硝酸钠作调味品.

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