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    【题目】一些食物近似pH如下表

    食物

    番茄

    牛奶

    鸡蛋清

    苹果汁

    pH

    4.0～4.4

    6.3～6.6

    7.6～8.0

    2.9～3.3

    则下列说法不正确的是（ ）
    A.胃酸过多的人应少食苹果
    B.番茄汁显酸性
    C.牛奶和鸡蛋清均显碱性
    D.苹果汁酸性比牛奶强

    【答案】C
    【解析】pH=7，呈中性；pH>7，呈碱性；pH<7，呈酸性。A、苹果呈酸性，故胃酸过多的人应少食苹果，A不符合题意；
    B、番茄汁的PH为4.0～4.4，显酸性，B不符合题意；
    C、牛奶呈酸性，鸡蛋清显碱性，C不符合题意；
    D、pH<7，呈酸性，pH越小，酸性越强，故苹果汁酸性比牛奶强，D符合题意。
    所以答案是：C。

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