[题目]饸饹面是我国北方传统特色面食之一.其主要食材为面粉.西红柿.鸡蛋.黄瓜丝.鹌鹑蛋.芝麻.辣椒油.其中鸡蛋中的蛋清为人体提供的营养素是( )A. 糖类B. 油脂C. 蛋白质D. 维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】饸饹面是我国北方传统特色面食之一，其主要食材为面粉，西红柿，鸡蛋，黄瓜丝，鹌鹑蛋，芝麻，辣椒油。其中鸡蛋中的蛋清为人体提供的营养素是( )

A. 糖类B. 油脂C. 蛋白质D. 维生素

【答案】C

【解析】

鸡蛋清富含的营养素是蛋白质。故选C。

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