Question

2．人体缺乏维生素可能得坏血病，维生素C的化学式是C₆H₈O₆，在新鲜水果、蔬菜中都含量较高，探究小组测定了某品牌橙汁的维生素C的含量，过程如下：20.00g橙汁用含碘1.00%的碘溶液与其反应，恰好反应时消耗碘溶液25.40g（C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI）．
求：橙汁中维生素C的质量分数是多少？

Answer 1

分析 根据化学方程式和恰好完全反应时消耗碘的质量，列出比例式，就可计算出20.00g橙汁含维生素C的质量；然后根据质量分数公式计算即可．

解答 解：设20.00g橙汁含维生素C的质量为x
C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI
176   254
x     25.40g×1.00%
$\frac{176}{x}$=$\frac{254}{25.4g×1.00%}$
解之得：x=0.176g
维生素C的质量分数=$\frac{0.176g}{20g}$×100%=0.88%．
答：橙汁中维生素C的质量分数为0.88%．

点评 本题主要考查学生运用化学方程式进行计算的能力．根据化学方程式和其中一种物质的质量，可以求出所需物质的质量．