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    为保障广大消费者的食品安全，需要在食品生产、销售、食用等环节落实《食品安全法》．化学与食品安全密切相关，下列作法中符合食品卫生安全的是（　　）
    A．销售过期、变质的食品
    B．禁止在食品中添加工业用盐
    C．用福尔马林浸泡水产品
    D．销售三聚氰胺含量超标的奶粉
    A、变质的食品由于受到细菌的侵害产生了大量的有毒的物质，故A错误；
    B、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能食用，故B正确；
    C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误；
    D、三聚氰胺对身体有害，不能用于食品加工或食品添加物，故D错误；
    故选B．
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    B．禁止在食品中添加工业用盐
    C．用福尔马林浸泡水产品
    D．销售三聚氰胺含量超标的奶粉

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