膨松剂在我们的日常饮食中屡见不鲜.小到包子馒头.大到其它的肉类食品.膨松剂的运用十分的广泛.某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵一种或两种物质组成.甲同学想对其成分进行检验.查阅资料后.他设计了如图所示的实验装置(实验开始前弹簧夹都处于关闭状态).并分3步进行实验.资料:①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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膨松剂在我们的日常饮食中屡见不鲜，小到包子馒头，大到其它的肉类食品，膨松剂的运用十分的广泛。某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵一种或两种物质组成，甲同学想对其成分进行检验。查阅资料后，他设计了如图所示的实验装置（实验开始前弹簧夹都处于关闭状态），并分3步进行实验。

资料：①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑，NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑；②氨气溶于水所得溶液为氨水，呈碱性。

实验操作：

第1步：关闭K2，打开K1，经过加热，D中出现了明显现象。

第2步：关闭K1，打开K2，加热至试管B中的水里气泡不再产生。

第3步：观察到大试管中还有剩余物质。

根据以上信息回答以下问题：

（1）从“第2步”可知，装置B的作用是______。

（2）如果没有装置C，D中可能不会出现什么实验现象？______。

（3）写出实验中膨松剂的物质组成：______。

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