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溶液的形成与分类:
(1)溶液的特征是
 
 
等.溶液由
 
 
组成.溶液质量=溶质质量+和溶剂质量,但溶液体积
 
(“等于”或“不等于”)溶质和溶剂的体积之和.
(2)物质在溶解过程中通常伴随着
 
的变化,有些物质在溶解时会出现吸热现象,如
 
,有些物质在在溶解时会出现放热现象,如
 

(3)小液滴分散到液体里形成的混合物叫做
 
.洗涤剂具有乳化功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴随着水流走,而不聚成大的
 
,从而使乳浊液的稳定性
 
,洗涤剂的这种作用称为
 
考点:溶液的概念、组成及其特点,溶解时的吸热或放热现象,乳化现象与乳化作用
专题:溶液、浊液与溶解度
分析:(1)溶液是均一、稳定的混合物;溶液的本质特征是均一性、稳定性,属于混合物;溶液形成时,被溶解的物质叫做溶质,能溶解其他物质的叫溶剂.
(2)根据物质溶于水后的放热与吸热现象来考虑,要由物质溶于水的整个过程来分析.
(3)根据乳浊液及乳化原理分析.
解答:解:(1)溶液是均一、稳定的混合物;溶液的本质特征是均一性、稳定性,属于混合物.溶液是由溶质和溶剂组成,所以溶质的质量等于溶质的质量加溶剂的质量,由于分子之间有间隔,所以溶液的体积不等于溶质和溶剂体积之和.
(2)物质溶于水分为两个过程,向水中扩散的过程吸收热量,与水分子结合形成水合分子的过程放出热量,如果吸收热量大于放出热量,就表现为吸热,如果吸收热量小于放出热量,就表现为放热,如果相等就表现为既不放热,也不吸热.生石灰、氢氧化钠溶于水都放出热量,硝酸铵溶于水吸收热量,所以溶液温度降低,氯化钠溶于水既不放热,也不吸热.
(3)小液滴分散在液体中形成的混合物是乳浊液.植物油和水形成的混合物中加入洗涤剂,植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,这种现象称为乳化.洗涤剂的这种作用称为乳化作用.
故答案为:(1)均一性;稳定性;溶质;溶剂;不等于;
(2)能量;硝酸铵;氢氧化钠;
(3)乳浊液;油珠;增强;乳化作用.
点评:本题考查了课本的基本概念和基础知识,难度较小,要求同学们对基础知识掌握要牢固,不要因为粗心大意而失分.
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