从①生石灰 ②酒精 ③纯碱 ④干冰 ⑤熟石灰 ⑥硝酸钾 ⑦水等七种物质中选择符合下列题意的物质并用其序号填空：
（1）最常见的溶剂是________； （2）可用于发酵蒸馒头，也可以作洗涤剂________；（3）用作建筑材料的是________；（4）可做复合肥料的是________；（5）能做干燥剂的是________；（6）属于有机物的是________．
解：（1）水能溶解其他物质；所以可用作溶剂；（2）碳酸钠显碱性，且能和发酵酸反应生成二氧化碳，所以可用于发酵蒸馒头，也可以作洗涤剂；（3）熟石灰能吸收二氧化碳形成碳酸钙，所以可用作建筑材料；（4）硝酸钾中含有钾元素和氮元素，所以可做复合肥料；（5）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，所以能做干燥剂；（6）酒精中含有碳元素，所以属于有机物．
故答案为：（1）⑦；（2）③；（3）⑤；（4）⑥；（5）①；（6）②．
分析：物质性质决定物质的用途，根据物质的主要用途，判断所对应的物质．
（1）水能溶解其他物质；所以可用作溶剂；（2）碳酸钠显碱性，且能和发酵酸反应生成二氧化碳，所以可用于发酵蒸馒头，也可以作洗涤剂；（3）熟石灰能吸收二氧化碳形成碳酸钙，所以可用作建筑材料；（4）硝酸钾中含有钾元素和氮元素，所以可做复合肥料；（5）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，所以能做干燥剂；（6）酒精中含有碳元素，所以属于有机物．
点评：正确掌握常见物质的用途是解决此类问题的根本．
