Question

济南市的露天烧烤正是因为有庞大的市场，所以才屡禁不止．科学研究表明，肉类在烧烤过程中会产生一种极其强烈的致癌物--苯并芘（化学式C₂₀H₁₂）．所以，为了您的健康，也为了我们周边的环境，请少食烧烤食品．回答下列问题：
（1）苯并芘属于______（填“无机物”“有机物”“单质”“氧化物”之一）．
（2）苯并芘中碳、氢元素的质量比为（填最简整数比）______．
（3）烧烤所用的木炭是由木材隔绝空气加强热而制得，主要成分是单质碳，还残存少量有机物．木炭在空气中燃烧时主要产生二氧化碳气体，另外还产生少量一氧化碳等有害物质，在二氧化碳、一氧化碳中，碳元素的化合价分别为______．直接燃烧木材会比燃烧木炭产生更多的有害物质，木材燃烧过程中发生反应的类型主要是______（填“化合”、“分解”、“置换”、“复分解”、“氧化”之一）．

Answer 1

解：（1）苯并芘是含有碳元素的化合物，属于有机物．
故填：有机物．
（2）苯并芘中碳、氢元素的质量比为：（12×20）：（1×12）=240：12=20：1．
（3）在二氧化碳、一氧化碳中，氧元素的化合价是-2，设二氧化碳、一氧化碳中碳元素的化合价分别为X、Y，根据化合物中，元素化合价的代数和为零有：
X+（-2）×2=0，Y+（-2）×1=0，
X=+4，Y=+2．
故填：+4、+2．
木炭在空气中燃烧时主要产生二氧化碳气体，所以木炭在空气中燃烧的过程中，主要是碳和氧气反应生成二氧化碳，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应．
故填：化合．
分析：（1）有机物是指含有碳元素的化合物，无机物是指不含有碳元素的化合物；
（2）根据物质的化学式可以计算组成元素的质量比；
（3）在化合物中，元素化合价的代数和为零；根据反应物和生成物的种类可以判断反应类型．
点评：判断物质是否属于有机物的关键是判断物质是否属于化合物，是否含有碳元素；
化合反应是指由两种或两种以上物质反应生成另外一种物质的反应，其特点可总结为“多变一”．