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    【题目】二氧化钛（Ti02）可制作用于家装的白色涂料，二氧化钛中Ti的化合价是

    A. +1 B. +2 C. +3 D. +4

    【答案】D

    【解析】

    试题二氧化钛(TiO2)可制作用于家装的白色涂料，其中Ti的化合价是X，X+（-2）×2=0，X＝＋4，故选D．

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    A. 含有C、H、O三种元素

    B. 只含C、H元素

    C. 含有C元素，可能含有H、0元素

    D. 含有C、H元素，可能含有O元素

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    【题目】关于氧气和水的说法正确的是（　　）

    A. 构成：都是由分子构成，且都含有氧分子

    B. 组成：都含有氧元素，都是氧化物

    C. 性质：氧气能燃烧，水不能燃烧

    D. 用途：都是人类生存所需要的物质

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    A. N2B. OC. CuD. CO2

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    【题目】中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前，海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”（右图），“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2（OH）2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史，使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年！

    白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括：投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟（贮存）。

    发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用，使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，超出这个范围，就会抑制酵母繁殖，发酵速率减慢，且出酒率降低。在正常条件下，发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示：
    发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒，其酒精含量一般在6-7%，同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩，使酒精浓度达到50-70%，蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒，气味不正，因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后，酒的杂味会大为减少，所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。

    酒别（单位：g/100mL）

    硫化氢

    硫醇

    新酒

    0.00888

    痕迹

    贮存一年的酒

    痕迹

    未检出

    贮存二年的酒

    痕迹

    未检出

    老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应，使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值，酒香气增加，酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯，在老熟1年半左右时间达到最高值，贮存期延长，主体香成分反而下降，老熟10年的酒，其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
    回答下列问题：
    （1）铜锈由四种元素组成。
    （2）酵母菌繁殖的适宜环境属于(填酸性、中性或碱性)。
    （3）在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量增长最快的时间。
    A.发酵前两天
    B.发酵7天以后
    C.在发酵中期
    （4）酿酒过程中“老熟”的目的是。
    （5）在饮酒、酒酿制过程要注意的问题，不正确的是。
    A.酒越陈越香
    B.老熟过程只发生化学变化
    C.发酵期越长，发酵池中酒精含量越高
    D.白酒的香味是酒精的气味

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