Question

2．学完溶液有关知识后，小华回家用蔗糖、泥土、植物油、洗涤剂、水相互混合做了几个家庭小实验．他得到如下实验结果：
①蔗糖易溶于水，却难溶于植物油；②泥土既不能溶于水，也不能溶于植物油；
③蔗糖在热水中溶解的质量比在等质量的冷水中溶解得多．
（1）以上事实说明固体物质的溶解能力与溶剂的性质、溶质的性质、温度有关．
（3）一天，小华不小心将碘酒洒到衣服上，他妈妈立即用水和洗涤剂清洗衣服，但怎么洗也洗不掉这些斑点，还是小华给妈妈出了个好主意．你认为小华应该采用的方法是用酒精去洗掉碘酒；这种方法和用洗洁净除油污的方法比较，在原理上有什么不同？用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗涤剂除油污的原理是乳化．

Answer 1

分析 （1）溶解能力的大小，首先取决于内因（物质本身的性质），其次受外因（温度、压强、溶剂等）影响．
（2）根据碘易溶于酒精、洗涤剂能乳化油污考虑．

解答 解：（1）由以上3个例子得到：影响物质溶解能力的大小的内因是溶质与溶剂本身固有的性质，外因是溶剂的温度．
故答案是：溶剂的性质；溶质的性质；温度．
（2）因为碘几乎不溶于水，但易溶于酒精，所以可以用酒精擦洗碘酒；由于碘易溶于酒精，所以用酒精擦洗属于溶解现象；洗涤剂洗油污属于乳化现象，二者的原理是不同的．
故答案是：用酒精去洗掉碘酒；用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗涤剂除油污的原理是乳化．

点评 影响固体物质的溶解能力大小的因素有：溶质的性质，溶剂的性质，温度；熟悉溶解现象和乳化现象的不同是解答本题的基础知识．